Puolukkaremmit

Pidätkö happamista ja kirpeistä karkeista? Houkuttaako puolukat?

Jos vastasit "kyllä", tässä on ohje sinun mieleesi: Puolukkaremmit.

Todella helpot tehdä ja makeutta voit säätää mielesi mukaan.

Väittäisin, että kannattaa kokeilla.

Puolukkaremmit:

- n.500g (pakaste) puolukkaa

- 3 rkl hunajaa (tai enemmän jos haluat)

- 1 rkl sitruunamehua

- 1 tl vaniljajauhetta

+ tilkka öljyä leivinpaperille

- Mittaa ainekset kulhoon.

- Jos käytät pakastepuolukoita, anna niiden ensin sulaa.

- Surauta kulhon sisältö sauvasekoittimella tasaiseksi.

- Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja sutaise pieni tilkka öljyä leivinpaperin pintaan.

- Kaada puolukkamassa leivinpaperille.

- Levitä seos kulmasta kulmaan tasaisesti.

- Laita pelti 75-asteiseen uuniin n. 5-7 tunniksi kunnes puolukkalevy ei enää tartu sormiin kiinni ja tuntuu jämäkältä painettaessa.

- Jätä uuniluukku hieman raolleen kuivatuksen ajaksi.

- Kuivatusaika riippuu uunistasi, peltisi koosta ja puolukkamassan paksuudesta uunipellillä.

- Anna remmimassan jäähtyä, mielellään yön yli huoneen lämmössä kuivatuksen jälkeen.

- Ripota halutessasi hieman sokeria massan päälle, jos tuntuu että haluat lisää makeutta.

- Leikkaa jäähtynyt levy n. 3-4cm levyisiksi remmeiksi.

- Kääri remmit rullalle (leivinpaperin kanssa).

- Säilytä kuivassa ja viileässä, tai pakasta remmit, jolloin ne säilyvät jopa vuoden.