Kaurapuuro-Vohvelit & Nopea Omenahilloke (Gluteeniton)

Tämä postaus on osa kaupallista yhteistyötä Provenan kanssa. Minusta on mukava kehitellä erilaisia reseptejä ja varsinkin tässä halusin kääntää puuron joksikin ihan muuksi herkuksi.

Monet vannovat kaurapuuron nimeen aamupalapöydän kunkkuna, mutta mitäpä jos nauttisitkin kaurapuurosi välillä vaikkapa vohveleiden muodossa?

Tämä Provenan gluteeniton Omena&Vaahterasiirappi-pikapuuro on ihan omiaan tällaiseen vohvelimeininkiin. Puurossa on mukavasti jo itsessään hieman makeutta ja paljon makua, joten vohveleista tulee myös superherkullisia!

Halusin vielä korostaa omenan makua tekemällä vohveleiden kaveriksi nopean omenahillokkeen.

Jos tällä kattauksella ei lähde päivä hyvin käyntiin, niin ei varmasti millään!

Kaurapuuro-Vohvelit:

(n. 6 vohvelia)

- 2 pussia Provenan Omena-Vaahterasiirappi pikapuuroa

- 3 dl kiehuvaa vettä

- 3/4 dl gluteenitonta jauhoseosta

- 1/2 tl leivinjauhetta

- ripaus suolaa

- 1/2 tl kardemummaa

- 1/2 tl kanelia

- 1 tl sokeria

- 1 kananmuna

- 1 dl maitoa

Omenahilloke:

- n. 4 omenaa

- 1 1/2 dl sokeria

- 2 dl vettä

- 1 tl kanelia

- Valmista puuro pakkauksen ohjeen mukaan.

- Anna puuron jäähtyä kunnolla.

- Sekoita muut ainekset kaurapuuron joukkoon.

- Anna taikinan turvota noin puolituntia.

- Öljyä tai voitele vohvelirauta.

- Mittaa taikinaa raudalle n. 1/2dl kerrallaan ja paista rapeiksi.

-Valmista omenahilloke sekoittamalla sokeri ja vesi kattilassa keskenään.

- Kuumenna seos.

- Pese, halutessasi kuori ja pilko omenat sopiviksi kuutioiksi.

- Lisää omenat ja kaneli kattilaan.

- Laske hieman levyn lämpöä ja anna hillokkeen pulputa noin 15 minuuttia, tai kunnes omenat alkavat hieman muussautua.

- Jäähdytä ennen purkitusta.

- Tarjoa vohveleiden kanssa.

Peruna-Pekonivohvelit (Gluteeniton)

Mietitkö koskaan, mitä ihmettä sitä keksisi ylijääneestä muussista?

Minä ainakin olen jo hieman kyllästynyt vääntämään siitä joka kerta perunarieskoja, joten tässä teillekin uusi idea muusin tuhoamiseen.

Maukasta, jopa miehekkeenkin mielestä oli erittäin hyvää, joten oletan että olen tämän reseptin kanssa onnistunut. Kokeile, ja kerro mitä sinä tykkäsit!

Peruna-Pekonivohvelit (Gluteeniton):

(6-8 vohvelia)

- 5 dl perunamuusia

- ½-1 dl maitoa tai kermaa

- 2 kananmunaa

- 2 rkl öljyä

- ripaus suolaa

- pippuria

- 1 dl tattarijauhoja

- 1 tl leivinjauhetta

- n. 2 dl kypsää pekonia muruina

- 1½ dl juustoraastetta (cheddar)

- ½ dl ruohosipulia

- lisäksi pekonia muruina, ruohosipulia ja ranskankermaa tai smetanaa

- Sekoita vohvelien ainekset keskenään.

- Taikina saa olla melko paksua, joten säätele taikinasi paksuutta lisäämällä maitoa pikkuhiljaa.

- Ota taikinaa noin desin verran kerrallaan vohvelirautaan.

- Paista vohveleita kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja päältä hieman rapeita.

- Tarjoa pekonimurujen, ruohosipulin ja ranskankerman kanssa.

Korvapuusti-Vohvelit

Mukavaa Korvapuustipäivää, ystävät rakkaat!

Paljastin eilen avomiehelleni, että tänään juhlitaan Korvapuustipäivää. Hän siitä intoutuneena pyysi, että tekisin jotain korvapuustin makuista, muttei kuitenkaan pullaa...että semmoinen tehtävä! Pannukakkuja olimme vasta syöneet, joten niistä en alkanut vääntämään kanelillista versiota. Hmmm, mitenkäs vohvelit? Noh, ne ovat ainakin helppoja tehdä ja täytteen maunkin saisi tehtyä helposti. Siispä toimeen! Hyviä ja makeita näistä tulikin, maidon kanssa maistui makialle.

Korvapuusti-Vohvelit: 

( n. 10 kipaletta)

Taikina:

- 2 kananmunaa

- 2 rkl sokeria

- 2 dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoseosta

- ½ dl maissitärkkelystä (tai ½dl lisää jauhoja)

- 1 tl jauhettua kardemummaa

- ½ tl vaniljajauhetta

- 1 tl leivinjauhetta

- ripaus suolaa

- 2 dl maitoa

- ½ dl öljyä

Kanelimassa:

- 2 rkl pehmeää voita

- 2 tl kanelia

- ½ dl fariinisokeria

- 2 rkl maitoa

- Aloita taikinan valmistaminen vatkaamalla kulhossa sokeri ja kananmunat vaahdoksi.

- Sekoita joukkoon maito ja öljy.

- Lisää seokseen kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi.

- Taikinan tulisi olla melko jämäkkää, mutta voit halutessasi lisätä tilkan maitoa.

- Anna taikinan turvota noin 20 minuuttia.

- Valmista silläaikaa kanelimassa.

- Sekoita pienessä kulhossa keskenään pehmeä voi, kaneli ja fariinisokeri.

- Lisää joukkoon maito.

- Seos saattaa näyttää leikkaantuvan tässä vaiheessa, mutta se ei haittaa.

- Siirrä kanelimassa pakastus- tai pursotinpussiin odottamaan.

- Kuumenna vohvelirauta ja nostele taikinasta paistumaan noin 2 ruokalusikan verran taikinaa.

- Leikkaa kanelimassapussin kulma auki ja pursota nopeasti vielä raa'an taikinan pinnalle pyörre.

- Sulje vohveliraudan kansi ja paista kypsäksi.

- Jatka, kunnes taikina ja massa loppuvat.

- Tarjoa esimerkiksi kylmän maidon kanssa.

- Halutessasi voit valmistaa tomusokerista ja tilkasta maitoa valutettavan kuorrutteen vohveleille, mutta nämä ovat kyllä sellaisenaankin hyviä.

Makeat & Suolaiset Vohvelit

Pidimme pari iltaa sitten pienet vohvelikestit ystäväisten kera. 

Tarjolle laitoin sekä suolaisia, että makeita vohveleita; suolaiset kinkkutäytteellä ja makeat tarjosin useamman täytevaihtoehdon kera, mutta oma suosikkini oli kermavaahto ja itsetekemäni mustikkahillo. 

Tässä nyt teille muillekin ohjetta kahteen vohvelitaikinaan. 

Pöytä koreaksi ja kestit pystyyn! 

Makeat Vohvelit:

(n. 10 vohvelia)

- 50g voisulaa tai öljyä

- 2 dl maitoa

- 3 dl hiilihapollista vettä

- 4 dl gluteenitonta jauhoseosta, tai vehnäjauhoja

- 2 kananmunaa

- 1 tl leivinjauhetta

- ripaus kanelia ja kardemummaa

- 2 rkl sokeria

- Sekoita taikinan ainekset keskenään.

- Anna taikinan turvota noin puolisen tuntia.

- Paista öljytyllä vohveliraudalla lättysiä.

-Tarjoa täytteeksi esimerkiksi jäätelöä, suklaata, vaahtokarkkeja, erilaisia hilloja tai kermavaahtoa.

Suolaiset Vohvelit:

(n. 10 vohvelia)

- 50g voisulaa tai öljyä

- 2 dl maitoa

- 3 dl hiilihapollista vettä

- 4 gluteenitonta jauhoseosta, tai vehnäjauhoja

- 2 kananmunaa

- 1 tl leivinjauhetta

- ripaus suolaa ja pippuria

- ½ tl paprikajauhetta

- 1 tl kuivattua basilikaa

- Sekoita taikinan ainekset keskenään.

- Anna taikinan turvota noin puolisen tuntia.

- Paista öljytyllä vohveliraudalla lättysiä.

- Tarjoa täytteeksi esimerkiksi tällaista kinkkutäytettä:

Kinkkutäyte Vohveleille:

- 1 purkki kermaviiliä

- 200g tuorejuustoa (esim. pippuri)

- 200g kinkkukuutioita tai -suikaleita

- ½ oranssi paprika kuutioina

(- ½ punasipuli silputtuna)

- tuoretta tai kuivattua yrttiä maun mukaan (minulla tässä basilika)

- 2 tl ketsuppia

- ripaus suolaa ja reilusti pippuria

- ½ tl curryjauhetta

- ½ tl paprikajauhetta

- hieman hunajaa makeutukseksi

- Sekoita kinkkutäytteen ainekset keskenään.

- Säädä suolaisuutta ja makeutta makusi mukaan.

- Tarjoa suolaisten vohveleiden päällä.