Serranon Melonisalaatti

Mukava värikäs ja maukas salaatti vaikkapa grillatun aterian kaveriksi.

Kinkun suolaisuus, mozzarellan kermaisuus ja melonin makeus sulautuvat mahtavasti yhteen muodostaen suussa huimat juhlat.

Serranon Melonisalaatti:

- 1 ruukku salaattia makusi mukaan

- n. 10 kirsikkatomaattia

- ½ Cantaloupemeloni

- 1-2 palloa mozzarellaa

- 100g Serranon kinkkua

- ½ ruukkua basilikaa tai rukolaa

- pippuria

- oliiviöljyä

- Pese salaatti ja kirsikkatomaatit.

- Revi salaatin lehdet lautaselle ja lisää makusi mukaan basilikaa tai rukolaa.

- Halkaise ja asettele kirsikkatomaatit.

- Leikkaa melonista lohkoja ja leikkaa ne paloiksi niin, ettei kuorta tule mukaan.

- Revi mozzarella paloiksi.

- Kieritä kinkkua ruusukkeiksi.

- Valuta hieman öljyä salaatin päälle ja rouhi lopuksi vielä pippuria mausteeksi.

Kesälomalaisen Salaatti

Heipsan! Monella taitaakin olla kesäloma meneillään, ja mikäs kesällä onkaan sen mukavampaa kuin nautiskelu. Tässä vinkkiä herkulliseen ja todella helppoon lomalaisen salaattiin. Suolaisen ja makean yhdistäminen on toki ihan perusjuttuja, mutta tässä salaatissa ainekset tuntuvat todella sulautuvan hyvin yhteen. 

Tämän ohjeen naputeltuani, taidankin siirtyä parvekkeelle säkkituolin syleilyyn.

Kesälomalaisen Salaatti:

(kahdelle)

- 1 paketti halloumia

- 1 paketti parmankinkkua siivuina

- viipale cantaloupemelonia

- salaattia makusi mukaan (esim. joku salaattisekoitus)

- 6 mansikkaa viipaleina

- pippuria

- päälle tiraus oliiviöljyä tai vaaleaa balsamicoa

- Viipaloi halloumi ja paista palat pannulla kullan ruskeiksi.

- Asettele salaatti lautasien pohjalle.

- Viipaloi tai lohko meloni sekä mansikat.

- Tee parmankinkku siivuista pieniä ruusukkeita.

- Kokoa salaatti.

- Rouhaise päälle hieman pippuria.

- Viimeistele öljyllä tai balsamicolla.