Kermainen kanakeitto

Tästä on tullut ehdottomasti mun lemppariruoka (pitkän kehittelyn jälkeen), jos on hieman nuhanpoikasta tai kurkun käheyttä ilmassa!

Ainakin itselle tästä keitosta tulee parempi mieli. :-----)

 Kantsii kokeilla!

Kanakeittoa keittelemään:

- 1-1,5 litraa vettä

- n. 400g broilerisuikaleita (madinadilla tai ilman)

- keskikokoinen kesäkurpitsa

- punainen paprika

- sipuli (punasipuli käy ainakin tosi hyvin)

- purkki makeaa maissia

- 1 kasvisliemikuutio

- 2 rkl currya

- 1 rkl jauhettua paprikaa

- 1 tl mustapippuria

- suolaa maun mukaan

- 2-4 dl ruokakermaa

- 1 rkl hunajaa

- ½ tl inkivääriä (tuorekin käy, mutta tässä käytin jauhetta)

(- pilkkottua chiliä ja muutama valkosipulinkynsi)

-Laita vesi kiehumaan kattilaan ja lisää liemikuutio.

-Pilko kesäkurpitsa ja kippaa pannulle paistumaan. Lurata sekaan hieman öljyä, curry, paprikajauhe ja pippuri. Paista hetki.

-Kaada kesäkurpitsat kiehuvaan veteen.

-Pilko sipuli ja paprika ja lisää pannulle -> paista hetki ja sujauta kattilaan.

(Jos käytät chiliä ja valkosipulia, ne voi myös käyttää tässä vaiheessa pannulla.)

-Paista broilerisuikaleet. Lisää suikaleiden päälle hunaja ja inkivääri -> sekoita ja paista vielä hetki.

Kippaa kattilaan uiskentelemaan.

-Lisää maissi, kerma ja tarvittaessa suola kattilaan. Anna kiehua 5-10 minuuttia.

Syömäääääään!