Kana-Fajitakeitto

Keittiötarvikkeita myyvä KitchenTime otti minuun yhteyttä ja ehdotti maistuvaa yhteistyötä, josta en tietenkään voinut kieltäytyä. 

Homman nimi oli siis, että valmistaisin heidän tuotettaan käyttäen reseptin teemalla "Loskakelin lämmittäjä". Loskakelillä itse tykkään syödä keittoja, joten valitsin heidän tuotteistaan monipuolisen Crockpot-padan, jolla voi tehdä vaikka ja mitä. Mausteilla kylmyyttä vastaan ja siitä ideaa kehittelemään.

Reseptini on siis Kana-Fajitakeitto. Pehmeää ja maukasta lientä, mureita kanapaloja ja purutuntumaa antamaan paprikaa, papuja, maissia ja tomaattia.

Joko innostuit? 

Kana-Fajitakeitto:

- 400-450g broilerin suikaleita (maustamaton)

- suolaa & pippuria

- ½ sipuli

- ½ vihreä paprika

- ½ punainen paprika

- 8 dl kanalientä (valmista tai kuutiosta)

- 1 tölkki musta- tai kidneypapuja

- 1 pieni tölkki maissia

- 7 kirsikkatomaattia

- 200g tuorejuustoa

Mausteseos:

- 1 rkl Maizenaa

- 2 tl chilijauhetta

- 1 tl suolaa

- 1 tl paprikajauhetta (+savupaprika)

- 1 rkl sokeria

- ½ tl valkosipulijauhetta

- ½ tl cayennepippuria

- ½ tl jeeraa (juustokuminaa)

- Silppua sipuli ja kuullota hetki öljyssä pannulla.

- Lisää pannulle kanat ja ruskista ne.

- Mausta suolalla ja pippurilla.

- Pilko paprikat ja tomaatit kypsennysastiaan.

- Kaada sekaan kanaliemi, notkistettu tuorejuusto sekä valutetut maissit ja pavut.

- Sekoita mausteseoksen ainekset kulhossa keskenään.

- Lisää mausteseos ja sipulit ja kanat pannulta pataan.

- Sekoita.

- Kypsennä Low-asetuksella 4-6 tuntia (High-asetuksella 2-3 tuntia)

- Sekoittele keittoa kypsennyksen aikana ja lisää tarvittaessa hieman nestettä.

- Koristele valmiit keittoannokset esimerkiksi tortillasipseillä, korianterilla, persiljalla, juustoraasteella tai creme fraichella.

Olen tällä reseptillä myös mukana kilpailussa.

Kuka tekikään parhaan "Loskakelin lämmittäjän"?

Käyppä äänestämässä, sillä kaikkien äänestäneiden kesken arvotaan ihanaakin ihanampi Bodumin Vohvelirauta! :) 

Hop hop ja omaa suosikkia äänestämään!

Äänestysaikaa on viikon verran, ja äänestämään pääset tästä.