Makeat & Suolaiset Vohvelit

Pidimme pari iltaa sitten pienet vohvelikestit ystäväisten kera. 

Tarjolle laitoin sekä suolaisia, että makeita vohveleita; suolaiset kinkkutäytteellä ja makeat tarjosin useamman täytevaihtoehdon kera, mutta oma suosikkini oli kermavaahto ja itsetekemäni mustikkahillo. 

Tässä nyt teille muillekin ohjetta kahteen vohvelitaikinaan. 

Pöytä koreaksi ja kestit pystyyn! 

Makeat Vohvelit:

(n. 10 vohvelia)

- 50g voisulaa tai öljyä

- 2 dl maitoa

- 3 dl hiilihapollista vettä

- 4 dl gluteenitonta jauhoseosta, tai vehnäjauhoja

- 2 kananmunaa

- 1 tl leivinjauhetta

- ripaus kanelia ja kardemummaa

- 2 rkl sokeria

- Sekoita taikinan ainekset keskenään.

- Anna taikinan turvota noin puolisen tuntia.

- Paista öljytyllä vohveliraudalla lättysiä.

-Tarjoa täytteeksi esimerkiksi jäätelöä, suklaata, vaahtokarkkeja, erilaisia hilloja tai kermavaahtoa.

Suolaiset Vohvelit:

(n. 10 vohvelia)

- 50g voisulaa tai öljyä

- 2 dl maitoa

- 3 dl hiilihapollista vettä

- 4 gluteenitonta jauhoseosta, tai vehnäjauhoja

- 2 kananmunaa

- 1 tl leivinjauhetta

- ripaus suolaa ja pippuria

- ½ tl paprikajauhetta

- 1 tl kuivattua basilikaa

- Sekoita taikinan ainekset keskenään.

- Anna taikinan turvota noin puolisen tuntia.

- Paista öljytyllä vohveliraudalla lättysiä.

- Tarjoa täytteeksi esimerkiksi tällaista kinkkutäytettä:

Kinkkutäyte Vohveleille:

- 1 purkki kermaviiliä

- 200g tuorejuustoa (esim. pippuri)

- 200g kinkkukuutioita tai -suikaleita

- ½ oranssi paprika kuutioina

(- ½ punasipuli silputtuna)

- tuoretta tai kuivattua yrttiä maun mukaan (minulla tässä basilika)

- 2 tl ketsuppia

- ripaus suolaa ja reilusti pippuria

- ½ tl curryjauhetta

- ½ tl paprikajauhetta

- hieman hunajaa makeutukseksi

- Sekoita kinkkutäytteen ainekset keskenään.

- Säädä suolaisuutta ja makeutta makusi mukaan.

- Tarjoa suolaisten vohveleiden päällä.