Teriyaki-Kana

Miksei tämäkin voisi mennä arkiruuasta? 

Tämä on helppoa, valmistuu nopeasti ja on vieläpä hyvääkin - sellaista kai ruuan pitäisi arkena ollakin. 

Tässä teille hieman mausteista tuulahdusta, nimittäin Teriyaki-kanaa!

Teriyaki-Kana:

- n. 500g broilerin paistileikettä tai rintapaloja

- suolaa & pippuria

- öljyä paistamiseen

- lisäksi esimerkiksi tuoretta chiliä, keväsipulia, nuudelia tai riisiä.

Kastike:

- 0,5 dl soijakastiketta

- 0,2 dl fariinisokeria

- 1 tl jauhettua inkivääriä

- ½-1 tl valkosipulijauhetta

- 1 rkl seesamöljyä

- 1-2 rkl Miriniä tai omenaviinietikkaa

- 0,2 dl vettä

- 1 tl maissitärkkelystä
(voit tehdä kastikkeen myös kaksinkertaisena, jos haluat enemmän kastiketta kanallesi)

- Aloita teriyaki-kastikken valmistus sekoittamalla kastikkeen ainekset pienessä kattilassa.

- Kiehauta seos ja keitä pienellä lämmöllä kokoajan sekoittaen muutaman minuutin ajan, kunnes kastike paksunee.

- Siirrä kastike syrjään jäähtymään.

- Saksi broilerit pienemmiksi paloiksi pannulle ja paista öljytilkassa kypsiksi.

- Mausta palaset suolalla ja pippurilla.

- Valuta pannulle haluamasi määrä kastiketta ja pyöräytä broilerit kastikkeen peittoon.

- Tarjoa lisäksi vaikkapa nuudeleita paistettuna tai riisiä - koristele chilillä, kevätsipulilla tai seesaminsiemenillä.