Hei te avokadon ystävät! Tässäpä teille viileää ja makeaa ideaa tästä vihreästä veikkosesta. Voin kertoa, että tämä on parempaa, mitä ensiksi ajattelin - ja luulen, että näin on myös teidän kohdallanne, kunhan tätä valmistatte!
Avokadosorbetti:
- 2½ dl vettä
- ½ dl sokeria
- 2 rkl sitruunan mehua + raastettua kuorta maun mukaan
(voit korvata myös yhden limen mehulla ja kuorella)
- 4 kypsää ja pienehköä avokadoa (tai 2 isoa avokadoa)
(- 1 tl hunajaa tai agavesiirappia)
(- luraus tequilaa, jos haluat aikuisemman version)
- Kiehauta vesi ja sokeri kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita kunnes sokeri on liuennut veteen.
- Ota kattila liedeltä ja anna jäähtyä.
- Kuutioi avokadojen liha blenderiin.
- Lisää sekaan myös sitruunan kuori ja mehu (+tequila)
- Kaada blenderiin myös valmistamasi laiha siirappi.
- Surauta sorbettimassa tasaiseksi blenderissä.
- Tarkista maku ja lisää tarvittaessa hunaja.
- Kaada massa pakastuksen kestävään astiaan ja tuuppaa pakkaseen vähintään neljäksi tunniksi.
- Ennen tarjoilua anna sorbetin hieman sulaa, jotta saat pyöritettyä siitä palleroita.
