Maailman Paras Kanakeitto

Vaatimattomasti nimetty keitto, vai mitä? Noh, tämä on yksinkertaisesti vain niin hyvää.

Tätä keittoa syödessä voi miltei tuntea, kuinka huolet kaikkoavat hetkeksi ja aurinkokin pilkistää pilvien takaa. Kaikki on paremmin....kunnes kattilan pohja ammottaa tyhjyyttään.

Maailman Paras Kanakeitto:

- n. 400g broilerin suikaleita tai muuta osaa paloiteltuna

- 1 kesäkurpitsa

- 1 punainen paprika

- 1 tölkki maissia

- 1 pussi vihreitä papuja (pakaste)

(- 1 valkosipulin kynsi + n. 3 cm pätkä inkivääriä raasteena)

- 2 rkl currya

- 1 tl paprikajauhetta

- ½ tl chilihiutaleita

- 1 tl hunajaa, tai maun mukaan

- suolaa & pippuria maun mukaan

- 4 dl kuohukermaa

- vettä + 1 liemikuutio (gluteeniton)

- Ruskista broilerin suikaleita pannulla öljytilkassa.

- Mausta suolalla ja pippurilla.

- Pese ja pilko kesäkurpitsa ja paprika.

- Lisää kesäkurpitsat pannulle kanan sekaan.

- Mausta currylla, chilillä, paprikajauheella ja hunajalla.

- Anna kurpitsoiden pehmetä hetki.

- Jos käytät valkosipulia ja inkivääriä, lisää ne pannulle nyt.

- Kiehauta kattilassa noin litran verran vettä.

- Lisää veteen liemikuutio, pavut, maissi, paprikat ja paistinpannun sisältö.

- Anna keiton porista hetki ja lisää sitten kerma.

- Kun keitto kiehahtaa, tarkista maku.

- Lisää makusi mukaan lisää mausteita.