Tiikeritorttu

Ensi kerralla teen kyllä pienemmän kuvion, mutta aivan mukavannäköinen se on noinkin. :---D Elikkäs, tämä rulla tässä kuvassa on kuvioitu kääretorttu. Hauskaa vaihtelua tylsähköön perinteiseen torttuun verrattuna. Idea lähti kuvasta, jossa joku näppäränä oli pyöräyttänyt kirahvikääretortun. Tässäpä siis ohjetta muillekin kääretortun näpertelijöille:

Tiikeritorttu:

- 4 kananmunaa

- 1½ dl sokeria

- 1 dl perunajauhoja

- 1 tl leivinjauhetta

Raitataikina:

- 1/3 osaa taikinasta

- 3-4 rkl kaakaojauhetta

Oranssitaikina:

- 2/3 osaa taikinasta

- ½ dl perunajauhoja

- keltaista ja punaista elintarvikeväriä

Täyte:

- 250g rahkaa (voit korvata osan vaikka kermavaahdolla)

- 1 purkki hedelmäpilttiä

- sokeria rahkan sekaan oman maun mukaan

- vanilja-aromia

- yhden passionhedelmän siemenet

(- valutettua ananasmurskaa)

- Hahmottele leivinpaperille haluamasi kuvio himmeästi kynällä.

- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

- Lisää vaahtoon perunajauho ja leivinjauhe varovasti nuolijalla käännellen.

- Erota nyt toiseen kulhoon 1/3 taikinasta ja lisää kaakaojauhe sekoittaen varovasti.

- Sekoita nyt "kalpeaan" taikinaan elintarvikevärit ja loput perunajauhot.

- Pursota tai valuta nyt ruskeaa taikinaa leivinpaperin päälle piirtämääsi kuviota mukaillen.

- Paista kuviota 225-asteisessa uunissa hetki (1-2 minuuttia), jotta kuvio ehtii asettua.

- Kaada nyt oranssi taikina pellille ja levitä se varovasti tasaiseksi levyksi.

- Paista nyt vielä noin 5-7 minuuttia.

- Sekoita silläaikaa täytteen ainekset keskenään, pilttiä lukuunottamatta.

- Kumoa uunistatullut kääretorttu uuden leivinpaperin päälle.

- Valele kiinniolevaa leivinpaperia muutamalla tilkalla kylmää vettä, jotta saat paperin irroitettua kääretorttupohjasta.

- Irroita paperi varovasti ja käännä torttupohja ympäri niin, että "kuviopuoli" on alaspäin.

- Anna tortun jäähtyä.

- Levitä nyt piltti ja rahkatäyte taikinalevylle.

- Rullaa.

- Nosta torttu hetkeksi kylmään vetäytymään ja sen jälkeen voitkin popsia sen parempiin suihin.