Kebabkiusaus (Gluteeniton)

Kiusaukset ovat kyllä mahtavia arjensankareita ruokapöytään. Helppoja, nopeita ja varioida voi ainakin miljoonalla eri tavalla.
Meillä tuo nirsompikin syöjä lappaa näitä suurella ruokahalulla suuhunsa joka kerta, kun vuuallisen jotakin kiusausta kantaa nokan eteen.

Alkuperäinen ajatus oli tehdä broilerikiusausta, mutta kahdessa kaupassa juoksemisen jälkeen kanakuutiopussien määrä oli korissa nolla, päädyin nappaamaan kassalle mukaan kebablastupussin.

Tällaista siitä sitten syntyi - ja tehdään kyllä varmasti myös uudelleen.

Kebabkiusaus:

- 1 kg perunasuikaleita (tai peruna-sipuli)

- 1 pussi kebablastuja

- 1 tl chilihiutaleita

- 1 tl kurkumaa

- suolaa & pippuria

- 1 paprika

- 1 rkl oreganoa

- 4 dl maustettua ruokakermaa (esim. juusto)

- päälle juustoraastetta

- Pese ja pilko paprika.

- Sekoita kaikki ainekset, paitsi juustoraaste, vuuassa keskenään.

- Ripottele juustoraaste kuorrutteeksi.

- Paista 200-asteisessa uunissa n. 1,5 tuntia, hieman vuuan koosta riippuen.

- Voit peittää vuuan myös paiston aikana foliolla, jos tuntuu että pinta alkaa tummua liikaa.