>

perjantai 15. joulukuuta 2017

Luukku 15: Baileys-jäätelö



Baileys tuntuu kuuluvan monelle joulunaikaan.
Tässä uusi tapa nautiskella tätä makeaa juotavaa.
Toimii mainiosti myös kuuman kaakaon kaverina viltin mutkassa!


Baileys-jäätelö:


- 1 purkki kondensoitua maitoa (ei karamellisoitu)
- 5 dl vispikermaa
- 1 tl vaniljajauhetta
- 4 rkl Baileys-likööriä
(- lisäksi esimerkiksi suklaata murusteltuna)



- Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi.
- Lisää vaahdon sekaan kondensoitu maito, vaniljajauhe sekä likööri.
- Sekoita massa tasaiseksi.
- Kaada jäätelömassa pakastuksen kestävään astiaan.
- Ripota halutessasi päälle vielä hieman esimerkiksi suklaahippuja tai toffeepaloja.
- Siirrä jäätelö pakastimeen vähintään kuudeksi tunniksi jähmettymään.




torstai 14. joulukuuta 2017

Luukku 14: Yrttimarinoitu Mozzarella



Nämä marinoidut mozzarellapallerot ovat oikein oiva ruokalahja tai lisä joulupöydän salaatin kaveriksi.
Ihanat yrttiset maut yhdistettynä mozzarellan pehmeään makuun. 
Mahtava makuelämys!



Yrttimarinoitu Mozzarella:


- n. 250g mozzarellapalleroita
- 2-3 dl oliiviöljyä
- 1/4 dl sitruunamehua
-2 tl sitruunan kuorta raasteena
- 2 rkl yrttejä makusi mukaan (esimerkiksi oregano + basilika)
- muutama rosepippuri
(- muutama valkosipulinkynsi)


- Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, yrtit, pippuri ja sitruunan kuoriraaste. 
- Valuta mozzarella ja laita pallerot purkkiin. 
- Kaada mausteöljy juuston päälle.
- Anna juuston maustua jääkaapissa seuraavaan päivään. 
- Tarjoa sellaisenaan tai esimerkiksi vihersalaatin osana.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...