Olen kyllä varmaankin siinä mielessä kummajainen, että maksalaatikko on aina maistunut mukisematta lapsesta saakka. Joskus sitä jopa tekee oikein mieli.
Harmi vain, että kaupan valmiit laatikot sisältävät muutaman aineksen, joka ei minulle oikein sovi.
Tässäpä siis low fodmap -versio maksalaatikosta, lisää halutessasi rusinat ja sipulitkin mukaan, jos ne tulevat vatsasi kanssa toimeen.
Kuinkas teille maksaloota uppoaa?
Maidoton Maksalaatikko:
- n. 400g naudan jauhemaksaa
- 2 dl puuroriisiä
- 5 dl vettä
- 2,5 dl kaurakermaa + 2,5 dl vettä
- suolaa & valkopippuria
- 2 tl kuivattua meiramia
- 3 rkl siirappia
- 2 kananmunaa
( - voit lisätä sekaan myös paistettua sipulia ja rusinoita)
- Mittaa kattilaan vesi, riisi ja suola.
- Keitä riisiä kunnes kaikki vesi on imeytynyt.
- Sekoita uunivuuassa keskenään jauhemaksa, kaurakerma, vesi, valkopippuri, meirami, siirappi ja kananmunat.
- Lisää viimeisenä riisi.
- Paista maksalaatikkoa 175-180 -asteisessa uunissa noin tunnin verran.
- Tarjoa puolukoiden kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti