Kana-Caesar Sandwich

Kana-Caesarsalaatti on melkoinen klassikko, mutta nytpä taivutin sitä leivän muotoon. Raikasta salaattia, mahtavaa kastiketta, maukasta kanaa ja krutonkien sijasta salaatti pääsi paahtoleivän väliin.

Kana-Caesar leivät:

- Romaine-salaattia

- Parmesaania lastuina

- Kanaa (rintafileet, suikaleet...mikä vain käy)

- Paahtoleipää

Caesarkastike:

- 1 tl Dijon sinappia

- 1 valkosipulinkynsi

- 1 tl Worcestershire- kastiketta

- vajaa desi oliiviöljyä

- mustapippuria

- 4 anjovisfileetä (enemmänkin voit laittaa, mutta maksimissaan 6kpl)

- 1 rkl sitruunamehua

- Mittaa kaikki kastikkeen ainekset kulhoon ja surauta sauvasekoittimella tasaiseksi kastikkeeksi.

- Jos et ole vielä kypsentänyt kanaa, tee se nyt ja tarvittaessa leikkaa siivuiksi.

- Leikkaa parmesaanista lastuja esimerkiksi perunankuorimaveitsellä.

- Sipaise pohja-, sekä kansileipään hieman kastiketta.

- Revi salaatti sopiviksi paloiksi ja pyörittele kastikkeessa kevyesti.

- Levitä nyt salaattia ensimmäisen leipäpalan päälle, lisää parmesaanilastut, sekä kanaviipaleet. Lisää seuraava leipäkerros.

- Tee niin monta kerrosta, kuin itsestä tuntuu. -> Halkaise leipä.

- Nyt olisi varmaankin aika nauttia leipä parempiin suihin!

* Voit halutessasi paahtaa leipää hieman ennen kokoamista, jos haluat enemmän krutongin tuntua leipääsi.