Kohta istahdamme joulupöytään nautiskelemaan kaikenlaista herkkua, mutta täytyyhän sitä jotain vihreääkin olla tarjolla, siispä syntyi tällainen salaatti.
Raikasta ja hedelmäistä vastapainoksi ehkä hieman raskaalle kinkulle ja laatikoille.
Joulusalaatti:
- Leipäjuustoa haluamasi määrä
- 3-6 kpl tuoreita viikunoita
- 1 granaattiomena
- Kourallinen rucolaa
- 1 pussi salaattisekoitusta (vuonankaali, puna- ja friseesalaatti)
- Mietoa juustoa kuutioina (esim Edam tai vähän maukkaampi Kadet)
- Leikkaa leipäjuustosta piparimuotilla kuvioita halutessasi.
- Halkaise granaattiomena "vyötäröltä" kahtia ja koputtele siemenet salaattikulhoon puulusikkaa käyttäen.
- Huuhtele rucola ja salaatti ja lisää kulhoon.
- Kuutioi juusto ja sekoita salaatin sekaan.
- Koristele leipäjuustokuvioilla, sekä viikunakukkasilla. :---)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti