Tänään töissä pörrätessäni rupesi tekemään mieli siipiä. Ukkokin oli nuhan kourissa kotona ja halusin hänet yllättää näitä tekemällä
(tai siis kokeilemmalla :---D), ovathan siivet ehkä hieman "äijämäistä" lohturuokaa joten se sopi hyvin tähän tilanteeseen.
Buffalo Wings:
- 1 kg kanansiipiä
(Voit käyttää esimerkiksi Hornetteja tai Hunajasiipiä ja tuunata niistä, jos ei satu maustamattomia siipiä löytymään.)
- 2 dl jauhoja
- 1tl sipulijauhetta
- 2 tl chilijauhetta
- 3 tl fajitamaustetta
- 1 rkl sokeria
- 2-3 tl savupaprikajauhetta
- 2 tl suolaa
- 100g voisulaa
- 1 dl Texas Peteä (tai muuta chilisoossia)
- 1 tl siirappia
- 1 rkl ketsuppia
- Sekoita jauhot ja mausteet sekaisin kulhossa tai muovipussissa.
- Pyörittele kanapalat jauhoissa ja tuikkaa jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.
- Valmista nyt kastike ja dippaa siivet siihen.
- Asettele siivet leivinpaperin päälle pellille ja paista 250-asteisessa uunissa 35-45 minuuttia kanapaloista riippuen.
- Tarjoa kurkku-,porkkana- tai selleritikkujen ja dipin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti