Eiliseltä jäi hieman muussia ja tällaiseen muotoon muussi sitten taipui.
Pitkään aikaan en ole rieskoja tehnyt ja hyvältähän nämä maistuivat pitkästä aikaa!
...vaikkakin tällä kertaa lisänä oli vielä bataattia, joka on minulle vielä hieman uusi tuttavuus, mutta kävivät tähän minusta hyvin. :---)
Bataatti-perunarieskat:
(noin 9 rieskaa)
- noin 5 dl muussia,
(eli noin 4 isoa perunaa ja 1 bataatti keitettynä ja muussattuna.
Lisää 2 dl maitoa survoksen joukkoon ja sekoita muussiksi.)
- 1 tl suolaa
- luraus öljyä
- 2 kananmunaa
- 2 dl täysjyväspelttijauhoja
- Sekoita kaikki ainekset keskenään.
- Tee taikinasta leivinpaperille pieniä kekoja ja muotoile rieskat jauhotetuin sormin lituskoiksi.
- Paista 250 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes rieskat ovat saaneet kauniisti väriä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti