Mustaherukkahillo

Puskat notkuivat mustaherukoista, joten pakkohan ne oli kerätä...muutaman jätin linnuille evääksi.

Mustaherukkahillo on kyllä varsin mahtava keksintö, sillä se käy niin moneen - esimerkiksi kanaruuan kanssa. Keitin tämän hillon osittain hyytelömäiseksi, koska niin minä siitä tykkään!

Mustaherukkahillo:

- n. 550g mustaherukoita

- 3,5 dl hillosokeria

- 1 dl hyytelösokeria

- tujaus rommia

- Mittaa marjat sekä rommi kattilaan.

- Kuumenna marjoja hetki ja lisää sokerit.

- Anna hillon kiehua noin kymmenisen minuuttia, tai kunnes marjat ovat pehmenneet.

- Purkita kuuma hillo kuumiin ja puhtaisiin purkkeihin.

- Anna jäähtyä ja säilytä hilloja viileässä.