Alfredo Kalkkuna-Pastavuoka (Gluteeniton)

Helppoa pastaruokaa arjen keskelle. Reseptissä yhdistyy pehmeät maut, sekä silkka herkullisuus.

Vaihteeksi hieman kalkkunaa, ainaisen broilerin tilalle.

Tämä ruoka on kuin pehmoinen viltti, johon kietoutua uupuneena ja nälkäisenä - niin hyvää se on.

Mitään laihduttajan ruokaahan tämä ei tosiaan ole, mutta menkööt tämän kerran...vai mitä?

Alfredo Kalkkuna-Pastavuoka (Gluteeniton):

- 1 pussi kalkkunan fileesuikaleita (n.300g)

- n. 500g pastaa (gluteeniton)

- 4 dl kermaa

- 2 dl emmentalraastetta + hieman kuorrutukseen

- 2 dl parmesaaniraastetta

- suolaa&pippuria maun mukaan

- silputtua persiljaa maun mukaan

(- 1 sipuli kuullotettuna) 

- Laita pasta keittymään, mutta keitä hieman vähemmän aikaa, mitä paketissa sanotaan.

- Kuullota silputtu sipuli.

- Mittaa kerma ja juustot kattilaan ja keitä kunnes muodostuu paksuhko kastike.

- Mausta kastike suolalla ja pippurilla, sekä persiljalla.

- Sekoita kuullotetut sipulit, valutettu pasta, kalkkunasuikaleet ja juustokastike vuuassa keskenään.

- Lisää hieman suolaa ja pippuria.

- Ripottele päälle vielä hieman juustoraastetta.

- Paista 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, tai kunnes pasta on pehmennyt ja juusto saanut hieman väriä.