Kanaa Hapanimeläkastikkeessa (Gluteeniton)

Syötiinkö teillä paljon hapanimeläkastiketta, joka tuli suoraan purkista? 

Meillä tätä kastiketta mätettiin aikoinaan niin paljon, että meni jo vähän maku. 

Vaan arvatkaapas kun teette tätä itse, niin himo hapanimeläkastikkeeseen syttyy uudelleen!

Ohje on helppo ja maku mahtava - kannattaa kokeilla.

Kanaa Hapanimeläkastikkeessa:

- n. 400g broileria 

- 3 rkl öljyä

- 1 paprika

- 2 porkkanaa 

(-1 sipuli)

- 1 purkki ananasta paloina

- n.2 rkl ananastölkin lientä

- 1 dl sokeria

- 2 rkl soijakastiketta (gluteeniton)

- 2 rkl punaviinietikkaa

- 1 dl ketsuppia

- 2 dl vettä

- 1,5 rkl maissitärkkelystä

- suolaa & pippuria maun mukaan

- Kuori porkkanat ja sipuli. 

- Leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. 

- Pese ja suikaloi paprika. 

- Valuta ananaspalat, mutta ota talteen noin 2 rkl mehua.

- Kuumenna öljy kohtalaisella lämmöllä paistinpannulla ja ruskista suikaloidut broilerin palaset.

- Siirrä palat lautaselle odottamaan.

- Paista nyt porkkanaa ja sipulia pari minuuttia. 

- Lisää sitten joukkoon paprika ja paista vielä pari minuuttia. 

- Lisää vielä ananaspalat ja paista pari minuuttia lisää. 

- Mittaa joukkoon sokeri, soija, etikka ja ketsuppi. 

- Anna seoksen kiehahtaa.

- Sekoita maissitärkkelys veden joukkoon. 

- Lisää seos kastikkeen joukkoon ja keitä kunnes seos sakenee. 

- Lisää joukkoon paistetut broilerin palaset ja tarjoa riisin kera.