Chia-Juustoleipäset (Gluteeniton)

Gluteenittomat leivät on helppo ja nopea tehdä myös itse, eikä niiden leipomista kannata jännittää.

Tässä esimerkki siitä, kuinka helppoa se voikaan olla.

Chia-Juustoleipäset:

(6 kpl)

- 3 kananmunaa

- ½ dl oliiviöljyä

- ½ tl suolaa

- 1 dl kaurajauhoja

- ½-1 dl tattarijauhoa

- 1 tl leivinjauhetta

- 2 tl psylliumia

- 2 rkl chia-siemeniä

- 2 dl juustoraastetta

- Vatkaa munien rakenne kevyesti rikki.

- Lisää munien joukkoon öljy ja suola.

- Ripota sekaan psyllium, jauhot sekä leivinjauhe.

- Lisää lopuksi siemenet ja juustoraaste.

- Sekoita ja anna taikinan turvota noin 10 minuuttia.

- Kostuta kätesi ja nostele taikinasta kekoja leivinpaperin päälle pellille.

- Voit nostella taikinaa myös lusikoiden avulla, jos se tuntuu helpommalta.

- Tasoita kekoja hieman.

- Paista leipäsiä 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, tai kunnes leipäset ovat saaneet hieman väriä.