Mandariiniriisi

Melkoisen harmaa maanantai, ainakin täällä meillä.. Vaan eipäs haittaa, kun saa suuhunsa lapata tällaista retroherkkua. Saat helposti upotettua tähän reseptiin ne riisipuuronjämät, jota kukaan ei viitsi sieltä jääkaapista muuten syödä. 

Perinteinen versio tehdään appelsiinista, mutta minulla sattui olemaan muutama tuore, sekä pari purkkitölkkiä mandariineja. 

Olen Risifruttien suurkuluttaja ja kannankin niitä töihin monesti evääksi ja tämä on kyllä noin kymmenen kertaa parempaa, kuin yksikään purkkitavara. Nam nam.

Mandariiniriisi:

- n. 3-4 dl riisipuuroa

- 2 dl vispi- tai kuohukermaa

- 1 tl vaniljajauhetta

- makeutusta mielen mukaan

- mandariineja purkista tai tuoreena

- Vaahdota kerma.

- Sekoita riisipuuro kerman sekaan.

- Pilko mandariinilohkoja hieman pienemmiksi ja sekoita massan joukkoon.

- Mausta vaniljajauheella ja makeuta mielesi mukaan.