>

Sidor

maanantai 31. elokuuta 2015

Juicy Lucy- hampurilaiset


Juicy Lucy - tuo USA:n Minneapolisissa tunnettu hamppari, jossa juusto tulee pihvin sisään ja pulppuaa ulos puraistaessa.
Man vs. Food- ohjelma kuuluu yksiin lemppareistani, ja kyseisen ohjelman innottamana tällainen syntyi.


Juicy Lucy- hampurilaiset:

(neljälle)

- 4 hampurilaissämpylää, esim. tällä ohjeella.

- 400g jauhelihaa
- 80-100g cheddar-, Pepper Jack tai muuta helposti sulavaa juustoa
- ½ tl suolaa
- reilusti pippuria
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
- ½ tl valkosipulijauhetta


- Sekoita jauheliha ja mausteet kulhossa keskenään taikinaksi.
- Jaa jauheliha kahdeksaan osaan ja muotoile niistä lituskoita.
- Kasaa neljän jauhelihakiekon päälle juustokasat. (Joko raastetta tai paloja)
- Nipistele loput neljä jauhelihakiekkoa kansiksi edellisille kiekoille.
- Pyörittele reunat tasaisiksi ja paina pihvejä varovasti hieman kasaan.
- Tarkista, ettei pihveissä ole reikiä.
- Grillaa tai paista pihvit kypsiksi, grillissä meni noin 10 minuuttia, kun taas uunissa pihvit paistuvat noin 20 minuutissa.
- Kasaa hampurilaiset mielesi mukaisilla täytteillä.
- Perinteinen Juicy Lucy sisältää vain sämpylän, pihvin ja suolakurkkuja.

2 kommenttia:

  1. voi apua, nyt tuli kamala nälkä >:---(( tää vaikuttaa niiin hyvälle.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heippa, Elisa! Reissu kauppaan ja hampparit tulemaan, nälkäkin hoituu hienosti sillä! :)

      Poista