Kylmäsavulohi-Bagelit

Ah, bagelit - mahtavaa kesäevästä vaikkapa piknikille, brunssille tai vaikkapa terassi/parvekekahvittelulle.

Yksi suosikkitäytteistäni on tällainen simppeli lohitäyte, 

johon rapsakkuutta ja pippurisuutta tuo retiisi.

Vaikket jaksaisikaan vääntää bageleita itse, niin koita ihmeessä silti tätä täytevaihtoehtoa.

...toimii muuten hyvin myös näin bloginkirjottelu-eväänä :--D

Kylmäsavulohi-Bagelit:

(n. 8 kipaletta)

- 1 satsi bageleita (ohje täällä)

- n. 200g kylmäsavulohta siivuina

- 200g maustamatonta tuorejuustoa

- n. 5 retiisiä

- salaatin lehtiä, tai esimerkiksi rucolaa

- pippuria

- Anna tekemiesi bageleiden jäähtyä. (Tai käytä valmiita)

- Leikkaa bagelit kahtia.

- Levitä sekä pohjaan, että kanteen sisäpinnalle tuorejuustoa (reilusti).

- Rouhaise päälle pippuria.

- Laita bagelin täytteeksi seuraavana salaatin lehdet, sekä lohisiivut.

- Leikkaa retiisit, tunge ne myös bagelin väliin ja aseta "hattu" paikoilleen.

- Syö mieluiten heti parempiin suihin.