Suklaiset taatelimuffinit

Tänään herkuttelimme pienesti meidän karvaisen perheenjäsenemme kunniaksi.

Tuntui, ettei kaapista löytynyt oikein aineksia mihinkään järkevään...tai sanotaanko, tuttuun leivonnaiseen, siispä syntyi monen mutkan kautta tällaista herkkua:

Suklaiset taatelimuffinit:

(n. 12 kipaletta)

- 100g voita

- 2 dl intiaanisokeria (tavallinenkin käy mainiosti)

- 2 kananmunaa

- 1 dl maitoa

- 4 dl vehnäjauhoja

- 1 dl tummaa kaakaojauhetta

- 2 tl vaniljasokeria

- 2 tl leivinjauhetta

- n. 8 pehmeää taatelia (esimerkiksi Rainbown pussukasta)

- 0,5 tl suolaa

- 100g suklaata

(tässä käytin pähkinäsuklaata, mutta mikä vain käy.)

* Jos taatelit eivät ole herkkuasi, niin varmasi esimerkiksi kuivatut aprikoosit käyvät suklaan seuraksi kivasti.

- Sekoita pehmyt rasva, sokeri, munat ja maito keskenään.

- Mittaa kuivat aineet toiseen kulhoon ja lisää ne vähitellen sekoittaen rasvaseoksen joukkoon.

- Rouhi suklaa ja paloittele taatelit ja kääntele taikinan sekaan.

- Jos tuntuu, että taikina on liian tönkkiä, lisää siihen pieni tilkka lisää maitoa.

- Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200- asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia.

Tässä vielä lopuksi kuva päivänsankarista :----)