Serranon Melonisalaatti

Mukava värikäs ja maukas salaatti vaikkapa grillatun aterian kaveriksi.

Kinkun suolaisuus, mozzarellan kermaisuus ja melonin makeus sulautuvat mahtavasti yhteen muodostaen suussa huimat juhlat.

Serranon Melonisalaatti:

- 1 ruukku salaattia makusi mukaan

- n. 10 kirsikkatomaattia

- ½ Cantaloupemeloni

- 1-2 palloa mozzarellaa

- 100g Serranon kinkkua

- ½ ruukkua basilikaa tai rukolaa

- pippuria

- oliiviöljyä

- Pese salaatti ja kirsikkatomaatit.

- Revi salaatin lehdet lautaselle ja lisää makusi mukaan basilikaa tai rukolaa.

- Halkaise ja asettele kirsikkatomaatit.

- Leikkaa melonista lohkoja ja leikkaa ne paloiksi niin, ettei kuorta tule mukaan.

- Revi mozzarella paloiksi.

- Kieritä kinkkua ruusukkeiksi.

- Valuta hieman öljyä salaatin päälle ja rouhi lopuksi vielä pippuria mausteeksi.