Pitkokakku

Pikaista tarjottavaa esimerkiksi yllärinä ilmestyneille mökkivieraille helposti ja mutkattomasti.

Pullapitko on tuttu ilmestys monessa kahvipöydässä, mutta näin saat pitkosta äkkiä tekaistua hieman kesäisemmän herkun.

Väliin hieman kermavaahtoa, mansikoita sekä valkosuklaata.

Juuri tällainen nopea namipala on omiaan esimerkiksi näin muuton keskelle, että terveisiä vain täältä laatikkomeren keskeltä!

Pitkokakku:

- 1 pullapitko (valmis tai itseleivottu)

- mansikkahilloa tai pilttiä maun mukaan

- 2 dl vispikermaa

- 1 rkl vaniljasokeria

- 25g valkosuklaata

- mansikoita maun mukaan

- koristeluun hieman kermavaahtoa, valkosuklaata, mansikoita sekä minttua tai sitruunamelissaa

- Halkaise pullapitko pitkittäissuunnassa.

- Levitä pitkon puolikkaalle mansikkahilloa.

- Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja mausta vaahto vaniljasokerilla.

- Levitä kermavaahto pitkon puolikkaalle hillon päälle.

- Viipaloi vaahdon päälle mansikoita ja raasta lisäksi hieman valkosuklaata.

- Aseta pitkon toinen puolisko kakun kanneksi.

- Annostele päälle hieman kermavaahtoa, mansikoita, sitruunamelissaa sekä valkosuklaata.

- Halutessasi voit ripottaa vielä päälle tomusokeria.