Luukku 18: Kuusi-Browniet (Gluteeniton)

Suklaasta saa kyllä varmasti tarpeekseen joulun aikaan, mutta browniet maistuvat aina, vai mitä?

Tule, niin taiteillaan brownieista kuusia yhdessä. Minäpä näytän, kuinka se oikeen tapahtuu.

Kuusi-Browniet:

- 255g tummaa suklaata

- 225g voita

- 2 dl sokeria

- 1 tl vaniljajauhetta

- 3 kananmunaa

- 1,5 dl gluteenittomia kaurajauhoja

- ripaus suolaa

- 1 tl kanelia

- päälle candy meltsejä, karkkeja, nonparelleja ja strösseleitä (gluteeniton)

- Sulata voi ja suklaa kattilassa tai mikrossa.

- Sekoita seosta sulatuksen aikana.

- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi.

- Sekoita vaahtoon vanilja ja ripaus suolaa.

- Kaada suklaamassa vaahdon sekaan hiljalleen kokoajan sekoittaen.

- Kääntele taikinan joukkoon jauhot.

- Vuoraa n. 30x30cm -vuoka leivinpaperilla ja kaada taikina siihen.

- Paista 180-asteisessa uuunissa n. 35-40 minuuttia.

- Anna jäähtyä.

- Kun browniet ovat jäähtyneet voit pursottaa koristeeksi nauhamaisia koristeita sulatetuilla candy meltseillä.

- Viimeistele karkeilla ja nonparelleilla.