Laitetaanpa vielä toinen cookieohje teidän iloksenne, tai kiusaksenne - kumminka sen sitten haluaakaan ottaa.
Helppoja tehdä ja varmasti kelpaa nautiskeltavaksi vaikkapa kahvikupposen kanssa.
Karpalo-Valkosuklaa Cookiet:
(kaksi pellillistä)
- 170g huoneenlämpöistä voita
- 2 dl fariinisokeria
- ½ dl "normaalia" sokeria
- 1 kananmuna
- ripaus suolaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- ½ dl perunajauhoja
- 1 vaniljajauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 100g karpaloita + 200g valkosuklaata
- Vaahdota pehmeä voi ja sokerit keskenään.
- Lisää kananmuna ja sekoita.
- Sekoita joukkoon kuivat aineet.
- Kääntele mukaan lopuksi karpalot ja rouhittu suklaa.
- Nosta taikina noin puoleksi tunniksi jääkaappiin jähmettymään.
- Pyörittele taikinasta palleroita leivinpaperin päälle pellille. (n. 9 per pelti)
- Jätä pallojen välille hyvin tilaa, sillä keksit leviävät uunissa.
- Paista cookieseja 175-asteisessa uunissa noin 12-15 minuuttia.
- Keksit ovat valmiita, kun reunat ovat saaneet hieman väriä ja ovat jämäköityneet, mutta keskusta on vielä pehmeä.
- Anna keksien hieman jäähtyä ennen tarjoamista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti