Siemenjugurtti

Kyllä, luit oikein - siemenistä tehtyä "jugurttia", jonka maustoin tänään mustikoilla ja banaanilla. Tämän valmistus ei ole hankalaa, eikä aikaavievää - paitsi siementen liotus, mutta suosittelen kokeilemaan! Maidotonta, hyvää, proteiinipitoista ja lisänä vielä kalsiumia. Maitohappobakteereita tässä ei ole, mutta halutessasi voit sekoittaa mukaan yhden maitohappobakteerikapselin sisällön.

Siemenjugurtti:

- 1 dl kuorittuja hampunsiemeniä

- 0,5 dl vaaleita seesaminsiemeniä

- 1 iso kypsä banaani

- 1 dl mustikoita (pakastetut käy hyvin)

- vaniljauutetta tai -jauhetta maun mukaan

- 1 rkl sitruunamehua

- hunajaa makeutukseksi

(- 2 rkl vettä, jos seos tuntuu liian jämäkältä)

- Liota siemeniä runsaassa vedessä yön yli.

- Huuhdo ja valuta siemenet hyvin.

- Mittaa kaikki ainekset blenderiin tai surauta kaikki sekaisin sauvasekoittimella.

- Aja ainekset tasaiseksi ja sileäksi massaksi.

- Jugurttisi on nyt valmis, mutta voit halutessasi vielä käyttää sen jääkaapin kautta, jotta se jäähtyy hieman.

* Voit käyttää jugurttiisi muitakin aineksia banaanin ja mustikoiden tilalla, kuten: Avocadoa, muita marjoja, mangoa, ananasta...mitä nyt ikinä keksitkään!