Glögimarmeladit

Tämän helpommaksi ei kyllä joulukarkkien tekeminen käy, nimittäin näiden valmistaminen kestää vain noin tunnin...plus tietenkin jähmettyminen, mutta sillä aikaa ehtii vaikkapa kutoa villasukat pukinkonttiin! Sain toiveen helpoista, mutta kuitenkin maukkaista joulunameista, ja tässäpä nämä siis olisivat. Eipä muuten kauppalistassakaan aineksien hinta päätä huimaa.

Glögimarmeladit:

(noin 30 palasta)

- 1½ dl glögiä

- 6 liivatelehteä

- 2 dl sokeria

- luraus sitruunamehua taittamaan makeutta

- Laita liivatteet notkistumaan kylmään veteen.

- Mittaa pieneen kattilaan glögi, sokeri ja sitruunamehu.

- Kiehauta kattilan sisältö.

- Poista kattila liedeltä ja lisää lötkistyneet liivatteet.

- Sekoita hyvin.

- Kaada seos silikonisiin jääpalamuotteihin tai pienehköön astiaan, josta saat leikattua hyytyneen marmeladin kuutioiksi.

- Jätä jääkaappiin hyytymään yön yli.

- Seuraavana päivänä pullauta marmeladit muoteistaan, tai leikkaa kuutioiksi.

- Voit joko antaa marmeladien kuivahtaa ennen sokerointia, tai jos olet hätäistä sorttia, voit sokeroida ne samantien. Käytä silloin kuitenkin ruokosokeria, joka ei sula marmeladien pintaan niin helposti.

- Syö pari tekelettäsi ja laita loput odottelemaan jääkaappiin muita herkkusuita!