Mansikkajäätelö

Parvekkeen "remontti" on valmis ja nyt siellä kelepaa istuskella hyvillämielin. Hyvää mieltä lisäämään tein eilettäin pakkaseen jäätelöä, eikä mitä vain jäätelöä, vaan tuoreista mansikoista tehtyä ihanaa jätskiä! 

Mansikkajäätelö:

(hieman vajaa litra)

- 230g mansikoita

- 2,5 dl kuohukermaa

- 1 purkki kondensoitua maitoa (397g)

- 1,5-2 rkl sitruunamehua

- 1-2 tl hunajaa

- vaniljatangon siemenet

- Pese ja pilko mansikat.

- Mittaa blenderiin sitruunamehu, mansikat, hunaja sekä vaniljatangon siemenet.

( jos mansikkasi eivät ole kovin makeita voit laittaa sen kaksi teelusikallista hunajaa)

- Surauta ainekset tasaiseksi soseeksi.

- Kippaa kulhoon kondensoitu maito ja perään mansikkasoossi.

- Käntele sekaisin.

- Vatkaa kerma vaahdoksi ja yhdistä mansikka-maitovellin joukkoon.

- Lurauta jäätelömassa pakkasenkestävään rasiaan, mieluiten sellaiseen, jossa on kansi.

- Tuikkaa rasia pakkaseen ja odottele yön yli ennen syöpöttelyä! :---)