Sydämelliset Nutellapullat (Gluteeniton)

Pullantuoksuinen koti on aina superihana asia, vai mitä? Tässä todella helppo ja mielettömän maukas ohje nutellapulliin - ottakaa talteen!

Taidanpa jälleen maistella yhden, namskis.

Jos et tarvitse gluteenitonta taikinaa, teeppäs vaikka tällä ohjeella.

Sydämelliset Nutellapullat (Gluteeniton):

- 1 pss Vuohelan herkun pulla- ja munkkijauhoseosta

- 2 pss kuivahiivaa

- 2,75 dl kevyt- tai täysmaitoa

- 100 g voita

- 2 kananmunaa

- 1 tl vaniljajauhetta

- Nutellaa

- raesokeria

(+ 1 kananmuna voitelua varten sekä riisijauhoja tai muuta gluteenitonta jauhoa leipomiseen)

- Lämmitä maito 42-asteiseksi.

- Vatkaa munat nesteen joukkoon, lisää hiiva käsivispilällä sekoittaen ja lopuksi jauhot sekä vaniljajauhe. 

- Vaivaa tasaiseksi taikinaksi ja jätä taikina vetäytymään liinan alle noin 30 minuutiksi. 

- Taikina on tässä vaiheessa vielä melko löysää, mutta se turpoaa ja tiivistyy vetäytymisen aikana.

- Kun taikina on saanut vetäytyä, sulata voi ja sekoita se taikinaan sähkövatkaimella/yleiskoneella tai käsin vaivaten. 

- Vaivaa taikinaa voimakkaasti vielä muutaman minuutin ajan. 

- Älä kohota taikinaa tässä vaiheessa vaan leivo siitä heti pullia. 

- Ripota alustalle hieman gluteenitonta jauhoa ja kumoa taikina alustalle.

- Kaulitse taikina noin puolen sentin paksuiseksi suorakulmioksi.

- Levitä taikinalevyn päälle Nutellaa.

- Rullaa taikinalevy puoleenväliin kumminkin puolin.

- Leikkaa rullasta noin neljän sentin siivuja.

- Aseta pullat kierrepuoli ylöspäin leivinpaperille. Nipistä pullia hieman enemmän sydämen muotoisiksi.

- Anna pullien kohota lämpimässä paikassa leivinliinan alla tunnin ajan ja voitele pullat kananmunalla juuri ennen uuniin laittoa. 

- Sirota päälle raesokeria.

- Paista 225 asteessa noin 10-15 minuuttia.