Kaura-Siemenpeltileipä (Gluteeniton)

Helppo, gluteeniton ja maukas peltileipä, johon voit upottaa lempparisiemeniäsi.

Sekoita vain taikina, levitä pellille ja paista.

Kaura-Siemenpeltileipä:

(pellillinen)

- 5 dl vettä

- 4 dl kaurahiutaleita (gluteeniton)

- 1 pussi kuivahiivaa

- 1 rkl siirappia tai hunajaa

- 1 tl suolaa

- ½ dl öljyä

- 4 dl gluteenittomia kaurajauhoja

- 2 dl tattarijauhoja

- 1,5 dl siemeniä + hieman pinnalle

- 1 kananmuna pinnan voiteluun

- Sekoita lämpimään veteen kuivahiiva, kaurahiutaleet, suola ja siirappi.

- Lisää joukkoon jauhot, siemenet ja öljy.

- Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

- Kaada taikina leivinpaperoidulle pellille.

- Öljyä kätesi kevyesti ja painele taikina koko pellin kokoiseksi.

- Kohota lämpimässä paikassa liinan alla noin puoli tuntia.

- Riko kananmunan rakenne ja penslaa leivän pinta.

- Ripottele leivän päälle hieman siemeniä ja kaurahiutaleita.

- Paista 225-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia.