>

Sidor

perjantai 1. toukokuuta 2015

Broileripiirakka


Tätä piirakkaa on meillä ollut jo muutamissa kekkereissä, mutta nyt vasta sain aikaiseksi jakaa ohjeen teillekin. Tämä piirakka on yleensä aina se, joka ensimmäisenä loppuu tarjottavien joukosta - joten olettaisin että tämä on muidenkin, kuin minun mielestäni melkoisen maukasta tavaraa.



Broileripiirakka:

(pellillinen)


Pohja:



- 10 dl jauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1 tl paprikajauhetta
- 180g sulatettua voita tai öljyä
- ½ pussia kuivahiivaa
- 2 dl perunamuussijauhetta
- 4-5 dl lämmintä maitoa



Täyte:


-  200g tuorejuustoa (esim. paprika-chili)
-  250g juustoraastetta (mozzarella)
-  persikkaa tai ananasta kuutioina maun mukaan
-  ½ suippopaprikaa kuutioina
-  ½ punasipuli silputtuna
-  250-300g broilerinsuikaleita
-  oreganoa tai muuta kuivattua yrttiä 



- Sekoita pohjan ainekset keskenään kulhossa.
- Vaivaa taikina hyvin.
- Taputtele taikina leivinpaperin päälle pellille.
- Levitä tuorejuusto taikinapohjan päälle.
- Paista broilerisuikaleet pannulla kypsiksi.
- Levitä broilerisuikaleet, sipuli, persikat ja paprika pohjan päälle.
- Ripota päälle juustoraaste ja oregano tai muu yrtti.
- Paista 225-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti