Isot Triplasuklaamuffinit

Tekipä mieli muffinsseja, mutten halunnut etsiä ohjetta netistä - joten tekaisimpa sellaisen sitten itse. :----)

Mitä enemmän suklaata, sitä enemmän suklaata...

vai miten se meni?

Noh, tässä reseptissä mässäillään kolmella suklaalla ja jugurtilla.

Big-Ass Muffins:

(Isoihin amerikkalaisiin muffinivuokiin tehtynä n. 10kpl.)

- 200g margariinia/voita

- 2,5dl sokeria

- 3 kananmunaa

- 0,5dl kaakaojauhetta

- 2tl vaniljasokeria

- 2tl leivinjauhetta

- 4,5dl vehnäjauhoja

- n. 200g suklaata 

(maito-, tummaa- ja valkosuklaata)

- 1dl maitoa

- 1dl jugurttia 

(maustamaton tai maustettu, kumpikin käy.. itse käytin kreikkalaista.)

- Pehmitä margariinia hieman mikrossa, vatkaa sokeri ja margariini vaahdoksi.

- Lisää munat yksitellen välillä vatkaten.

- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.

- Rouhi suklaa ja kippaa taikinan sekaan. Kääntele sekaisin. 

ÄLÄ VATKAA!

- Lisää maito ja jogurtti -> kääntele tasaiseksi.

- Jaa taikina isoihin muffinivuokiin. 

(Taikina saa ulottua noin puoleenväliin vuokaa.)

- Paista 225-asteisessa uunissa n. 15-25 minuuttia, uunista ja muffinien koosta riippuen.

(Ethän availe paiston aikana uunin luukkua, jotta muffinit saavat kohota rauhassa.)

- Päälle voit sulattaa vielä vähän suklaata :---)