>

perjantai 8. maaliskuuta 2013

Amerikkalaisia keksilöitä, elikkäs "Cookies"



Ajattelimpa sitten sen suuremmitta lätinöittä avata pelin tämmöisellä "terveellisellä" reseptillä. Se kokeilee ken uskaltaa, sillä jo pelkkiä sattumia tähän ohjeeseen tulee yli 500 grammaa! :-----) Osan jauhoista voi myös korvata esimerkiksi hiivaleipäjauhoilla, kuten itse tein, jolloin kekseistä tuli ehkä himpun verran mureampia.

Tällä ohjeella tulee noin kolme pellillistä vajaan kämmenenkokoisia cookieseja.


Maaliman mahtavimmat cookiet:


- 8,4 dl vehnäjauhoja
- 1½ tl ruokasoodaa
- 1½ tl leivinjauhetta
- 1 - 2 tl suolaa
- 280 g voita tai margariinia (jos käytät voita, laita vain 1tl suolaa)
- 3 dl fariinisokeria
- 2,5 dl "normaalia" sokeria
- 1 rkl vaniljasokeria
- 2 tl kaakaojauhetta (enemmänkin voi laittaa, jos haluaa suklaisia)
- 2 kananmunaa

Sitten sattumien vuoro:


- n.570g esimerkiksi suklaata, pähkinöitä, kuivattuja marjoja tai muuta hyvää.
Itse käytin tässä ohjeessa tavallista maitosuklaata, sekä hunajapaahdettuja pähkinöitä. Sopivat hyvin yhteen!

-Sekoita jauhot, sooda, leivinjauhe, suola ja kaakaojauhe isossa kulhossa.
-Vaahdota voi ja sokerit(!) -> siis kaikki sokerit, mitä tästä ohjeesta löytyy.
-Lisää munat yksitellen vatkaten voin ja sokerin seokseen.
-Sekoita märkä seos kuivien aineiden joukkoon tehokkaasti.
-Lisää sattumat :----)
- Pyörittele taikinasta haluamasi kokoisia nökäreitä pellille. Ota kuitenkin huomioon, että keksit leviävät ja kohoavat uunissa jonkin verran. (Itse laitoin pellille yhteensä yhdeksän nökärettä, jotta keksit eivät uunissa tarttuisi toisiinsa.)
-Sitten paistellaan: 175 astetta n. 15-20 minuuttia. -> Anna jäähtyä mieluiten jonkin ritilän päällä hetki.

Valmista on! :-----)

3 kommenttia:

  1. Nää tullee näkymään kyllä toisessaki blogissa, kunhan ehdin kokeilemaan! ^^

    VastaaPoista
  2. Ihan huippuhyviä! Saanko jakaa reseptin omassa blogissa?

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...